Lounasruokien Valmistus
Anjalankosken ABC


ABC:lla opin siellä aikaa hyvin, kuten miten ruokaa valmistetaan nopeasti jos yhtäkkiä tulevat porukka, miten säilytetään raaka-aineita ja muut tarvikkeita, miten suurentaa ja pienentää ohjeita, noudata omavalvonta( esim. ottaa näyte), käsitellään raaka- aineita ja tarkista niiden laadun, tarkista lämpötila ennen laittaa esille, myös miten tehdä ala carte samaan aikaa kun tehdä lounasruokaa. Siellä on paljon töitä ja ainaa kiireinen, pitää olla nopeasta valmista ruokaa.

Viime viikolla suoritan jo lounasruokien valmistus ja olen onnellinen että valmistan jo kokiksi sekä sain myös työpaikka.

Aloitan työpaikalla 18.04.2017 ravintola ankkapurhan kulttuurisäätiössä anjalassa

Suuri kiitoksia Opettajalle Taru Tojkander ja Auni Nikunen

Hyvää kesää kaikille!!!